En 1997, il réalise son premier film, Le Bund a cent ans, sur la mémoire en chanson de ce mouvement ouvrier juif internationaliste.

En 2001, il s’enferme dans l’atelier d’Yves Saint-Laurent pendant plusieurs mois : Yves Saint-Laurent, 5 avenue Marceau 75116 est un regard sur les rituels secrets et le processus de la création dans cette maison ; c’est un film sur l’homme et sa mélancolie. Il réalise un film consacré à sa vie et son œuvre, Yves Saint-Laurent, le temps retrouvé. Ces deux films sont coproduits et diffusés sur Canal Plus. David Teboul publie un livre de photographies Yves Saint Laurent, 5 avenue Marceau 75116 Paris France aux éditions de La Martinière en France, et aux éditions Abrams, aux États-Unis.

En 2003, il réalise un portrait intime sur et avec Simone Veil : Simone Veil, une histoire française.

En 2004, il parcourt la Russie et filme le rituel des bains publics dans Bania, pour Arte, une œuvre vidéo sur la mélancolie des corps et la Russie ; le film a été présenté au MoMA.

Il signe en 2007 La Vie Ailleurs, pour Arte, une méditation sur les périphéries françaises : entre fiction et documentaire, le film déploie un paysage de la vie ordinaire en banlieue.

En 2009, il réalise deux documentaires, l’un sur l’artiste contemporain Felice Varini, l’autre sur le photographe ukrainien Boris Mikhaïlov, ainsi qu’un ouvrage sur Boris Mikhaïlov, J’ai déjà été ici un jour, aux éditions Les Presses du Réel en France, et publié chez Hirmer aux États-Unis, dans le cadre de la rétros- pective de l’artiste au MoMa et à la Tate Modern.

Plus tard, il réalise une œuvre vidéo pour la Fondation Pinchuk à Kiev, Boris Mikhailov, I was here.

En 2013, il réalise pour Arte un film sur Brigitte Bardot, Bardot la Méprise.

En 2018, il est l’artiste invité pour l’entrée au Panthéon de Simone Veil ; il réalise une œuvre sonore et visuelle en cinq tableaux :

Le Kaddish sera dit sur ma tombe, texte et voix de Simone Veil.

Minute de silence, l’Aube à Birkenau,

Les arbres à Birkenau, installation de deux œuvres (néon et photographie) dans le Panthéon.

Simone Veil se confie, installation sonore au Panthéon (à l’intérieur et à l’extérieur du monument - durée 9h). Une nuit à Birkenau, installation sonore au Panthéon (à l’intérieur et à l’extérieur du monument - durée 6h).

En 2019, il signe Sigmund Freud, un juif sans dieu, long métrage documentaire pour Arte tourné en Super 8 sur la géographie de Sigmund Freud, ses correspondances et sa vie.

Il publie Simone Veil, l’aube à Birkenau (éd. Les Arènes) en 2019, un récit inédit et intime de la vie de Simone Veil dans lequel elle raconte son enfance, sa déportation et l’importance de cette épreuve dans sa vie. Ce récit est traduit dans plusieurs langues.

En 2020, il réalise pour Arte un film sur l’écrivain et photographe Hervé Guibert, à l’occasion des trente ans de sa disparition : Hervé Guibert, la mort propagande.

2022 : MON AMOUR

2021: Hervé Guibert, la mort propagande

2019 : Sigmund Freud, un juif sans Dieu

2015 : La France de Christine Angot, Jean-Christophe Bailly, Marie Darrieussecq

2013 : Bardot, la méprise

2008 : La Vie ailleurs

2005 : Histoire(s) d'Elle

2005 : Bania

2004 : Simone Veil, une histoire française

2002 : Yves Saint-Laurent, 5 avenue Marceau 75116 Paris

2002 : Yves Saint-Laurent, le temps retrouvé

1999 : Un siècle d'écrivains