Valérie Minetto est née en 1965 à Forcalquier.

Elle est diplômée de l’École des Arts Décoratifs de Nice (Villa Arson) et de la Fémis. Elle a réalisé deux documentaires sur de jeunes danseuses contemporaines à Moscou, Beau Geste à Moscou (1997, Diffusé sur Planète et Télé Monte Carlo) et Moscou entre Ciel et Terre (2003, Festival du Réel de Paris, États Généraux du Documentaire de Lussas, les Inattendus de Lyon), un court métrage, Tête d’Ange (1994, Festivals de Clermont-Ferrand, Belfort, Londres) et un moyen métrage, Adolescents (1998, Clermont-Ferrand, Pantin, Belfort, Rome, Shanghai, Un Été au Ciné, Lutin du Meilleur Montage et diffusé sur France 2, Arte Cble, et TV5).

Oublier Cheyenne est son premier long métrage.

1994 : Tête d'ange
1997 : Beau geste à Moscou
1998 : Adolescents
2002 : Moscou entre ciel et terre
2005 : Oublier Cheyenne
2006 : Dans les jardins de mon père
2009 : Mine, de fil en aiguille 
2009 : Pas de politique à table
2014 : L'Échappée, à la poursuite d'Annie Le Brun