Après des études de cinéma à l'université Sorbonne Nouvelle Paris 3 et un passage aux Beaux Arts d'Angoulême pour étudier la bande dessinée, Julien Meunier réalise son premier documentaire avec Dorine Brun, La Cause et l'Usage. Le film obtient le Prix des Bibliothèques et la mention du Jury Jeune au festival Cinéma du Réel en 2012. Puis il sort au cinéma le 5 septembre de la même année.

Durant cette même édition du festival, Julien présente également son deuxième film, co-réalisé avec Guillaume Massart, Découverte d'un principe en case 3. Il continue à collaborer avec Guillaume Massart et signe avec lui le film Le Centre en 2015.

En 2018, c'est de nouveau avec Dorine Brun qu'il réalise Projections, présenté au Cinéma du Réel en 2018. Son dernier film, En formation, est co-réalisé avec Sebastien Magnier et sort au cinéma en décembre 2021.

Parallèlement et comme une continuité de sa pratique de cinéaste, Julien développe un goût pour l’éducation à l’image. Il collabore ainsi régulièrement avec des structures comme la Cinémathèque Française, Périphérie, Cinéma93 ou la Cinémathèque du documentaire pour des interventions théoriques ou pratiques dans différents lieux (scolaires, carcéraux, professionnels…).

• La Cause et l'Usage, en collaboration avec Dorine Brun, 2012 (LM)
• Découverte d'un Principe en Case 3, en collaboration avec Guillaume Massart, 2012 (MM)
• Le Centre, en collaboration avec Guillaume Massart, 2015 (CM)
• Projections, en collaboration avec Dorine Brun, 2018 (MM)
• En Formation, en collaboration avec Sébastien Magnier, 2020 (LM)